Chleb i bułki na dukanie

Posted by on kwi 12, 2011 in Blog, Gotowanie | brak komentarzy

Po 3 miesiącach diety proteinowej i 14 kg mniej przetestowane mam już chyba wszystkie dostępne w internecie przepisy na chleb otrębowy. Dziś podzielę się przepisem zarówno na chleb, jak i na bułki dukanowe.

SKŁADNIKI:

- 1 paczka otrębów owsianych

- 1 paczka otrębów pszennych

- 5 jajek

- 0,5 kg chudego sera

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- przyprawy do smaku

Otręby mieszamy z proszkiem, dodajemy ser, żółtka i przyprawy. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę, mieszamy wszystko ze sobą i wkładamy do keksówki. Z racji tego, że mam małą blaszkę, to z pozostałej masy ulepiłam kulki na bułeczki. Całość wkładamy do rozgrzanego do 170- 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut. Chleb po wyjęciu nie opada, bułki ładnie wyrastają. W

 smaku pieczywo przypomina zwykłe pełnoziarniste. Polecam :)

img_8165